ANALISIS BAHAN MAKANAN PADA KBM SISTEM PENCERNAAN MAKANAN, SMA Krista Mitra --- Belajar menakar gizi makanan sehari-hari diperlukan agar terjadi kesesuaian body mass index (BMI) dan aktivitas sehari-hari dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan. Dimulai dengan menimbang berat badan, mengukur tinggi badan, menentukan BMI, menentukan aktivitas sehari-hari, menentukan nilai kalori dan zat makanan yang dibutuhkan lalu menimbang bermacam makanan yang sudah disiapkan bersama, disediakan dalam satu piring membuat siswa mengerti cara menentukan kuantitas makanan dan nilai gizi makanan yang akan disantap sehari-hari.
Kegiatan berikutnya adalah menganalisis kandungan glukosa, protein, amilum, lemak dan vitamin C dalam bahan makanan yang akan disediakan dengan menggunakan reagen yang sesuai untuk tiap materi uji bahan makanan.
Akhir kegiatan ini adalah makan bersama dengan makanan sehat dan memenuhi kebutuhan gizi, sekaligus mengucap syukur pembelajaran semester satu telah berakhir dan akan berlanjut penilaian akhir semester.
[caption id="attachment_10114" align="alignleft" width="173"] Siswa melakukan uji amino dan protein pada makanan.[/caption]
[caption id="attachment_10115" align="alignleft" width="172"] Para siswa mencoba makanan yang memenuhi gizi harian.[/caption]
[caption id="attachment_10116" align="alignleft" width="172"] Para siswa mencoba menghitung gizi pada makanan yang dijual di kantin sekolah.[/caption]
Yuliana Erna Widyaningsih, S.Pt., M.P
Krismit Educator